Диета при кишечном гриппе у детей

Желудочный или кишечный грипп (ротавирусная инфекция, ротавирусный гастроэнтерит) – острая кишечная инфекция, развивающаяся вследствие заражения ротавирусом

Желудочный или кишечный грипп (ротавирусная инфекция, ротавирусный гастроэнтерит) – острая кишечная инфекция, развивающаяся вследствие заражения ротавирусом. Чаще всего данное заболевание встречается в возрастной категории от полугода до 2-х лет. Диета при ротовирусе у ребенка является основой лечебной терапии.

Информация о заболевании

Источником инфекции может быть как вирусоноситель, не имеющий симптомов заболевания, так и больной человек. Инкубационный период ротавируса занимает 1-5 дней. После этого появляются острые симптомы: схваткообразные острые боли в животе, рвота, понос, повышение температуры, общее недомогание. Болезнь завершается спустя 4-7 дней после появления острых симптомов. Как правило, у переболевшего ротавирусом ребенка формируется стойкий иммунитет. Поскольку признаки данной болезни сходны с симптомами холеры, отравления и сальмонеллеза, лечение должен назначать врач.

Рацион питания при ротавирусной инфекции

Диета, назначаемая при ротавирусе у ребенка, призвана снизить нагрузку на органы пищеварения, предотвратить обезвоживание, ускорить выздоровление. По сути, она является основным методом лечения (ни один из препаратов не способен справиться с ротавирусной инфекцией).

Чтобы нормализовать пищеварение и предотвратить рвоту, следует придерживаться дробного режима питания – питье и еду нужно давать очень маленькими порциями, но с небольшим интервалом. Как правило, в первые дни аппетит у заболевшего ребенка отсутствует.

Нельзя заставлять его кушать – больному можно предложить несладкий, достаточно крепкий чай, домашний кисель, нежирный куриный бульон. После появления аппетита можно переводить ребенка на щадящую диету. До нормализации стула все продукты измельчают, хорошо проваривают или запекают без образования грубой корочки.

При ротавирусе из рациона исключают коровье молоко – оно является прекрасной питательной средой для инфекции. Следует отказаться от сахара и любых сладостей, кондитерских изделий, черного хлеба, сырых овощей и фруктов. Также под запретом:
• Свежий хлеб, сдоба
• Наваристые бульоны, борщи, щи
• Жирные сорта мяса, колбасные изделия
• Жирная, соленая, копченая рыба, а также рыбные консервы
• Макароны
• Ячневая и перловая крупа, пшено
• Редис, белокочанная капуста, редька, лук, чеснок, огурцы
• Шоколад, какао

Рекомендованные продукты (после восстановления аппетита):
• Домашние сухари из белого батона (корочки перед высушиванием следует обрезать)
• Рисовая и манная каша на воде (без масла)
• Обезжиренные бульоны
• Паровой омлет (1 яйцо в день)
• Протертый свежий творог
• Супы с разваренной крупой или с хорошо проваренными овощами (можно готовить на слабом бульоне)
• Паровые фрикадельки и котлеты (рыбные или мясные)
• Морковное пюре
• Печеные яблоки
• Пластовой мармелад
• Кисломолочные продукты (ацидофилин, активия, лактобациллин, бифидок)

Диета при ротавирусе у грудничков

Если заболел ребенок грудного возраста, то его не следует отлучать от груди – материнское молоко содержит необходимые питательные элементы и иммуноглобулины (последние помогают бороться с инфекцией). В острый период от введения дополнительного прикорма придется воздержаться. Если малыш питается искусственными смесями, то его стоит перевести на безмолочные каши и на смеси, не содержащие лактозы.

Как известно, при ротавирусе нельзя допускать обезвоживания. В жидкий рацион входит не только вода, но также чаи и отвары сушеных ягод (черники малины). Питье нужно давать как можно чаще, но понемногу. Врачи в этот период рекомендуют делать раствор с регидроном. Поскольку вкус у лечебного напитка весьма специфичен, дети могут отказываться его пить. В этом случае можно приготовить домашний вариант водно-волевого раствора. Потребуются следующие ингредиенты:
• Вода – 1 л
• Изюм – 100 г
• Соль – 1 ч.л.
• Сода – 0.5 ч.л.
• Сахар – немного (до 4-х ч.л.)

Залитый водой изюм варят 1 час. Остывший раствор процеживают (перед этим рекомендуется размять ягоды, чтобы глюкоза по максимуму перешла в отвар). Смешав с солью, содой и сахаром, напиток кипятят на слабом огне еще 2 минуты.

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Кишечный грипп у детей встречается в любое время года, однако максимальные подъемы заболеваемости регистрируются осенью и зимой. Болезнь распространена, часто возникают крупные вспышки, что связанно с большой устойчивостью возбудителей в окружающей среде. Группа риска – дети дошкольного возраста, к 5 годам практически 95% из них переносят кишечный грипп в различной по степени тяжести форме. Заканчивается болезнь в основном благоприятно, но если вовремя не оказать малышу помощь, возможны серьезные осложнения.

Описание болезни

Синоним — желудочный грипп. Это полиэтиологичное вирусное заболевание, причиной которого могут быть норовирусы, аденовирусы и астровирусы. Наиболее значительная роль в развитии патологического процесса отведена ротавирусам.

Откуда мог взяться вирус

Ротавирус очень устойчив во внешней среде. Ему не страшна длительная, до нескольких месяцев, заморозка, нипочем многие чистящие средства. Жизнеспособен при обычном хлорировании воды, долго сохраняется на предметах обихода – его можно обнаружить на посуде, одежде, игрушках. Быстро погибает при нагревании до 80 градусов.

Источником инфекции служит больной человек. У взрослых заболевание протекает в стертой или бессимптомной форме, многие даже не подозревают о том, что заражены и опасны для детей. Аналогично, без проявлений, кишечный грипп может протекать у подростков, но поражает людей старше 60 лет.

Вирусная частица может проникнуть в кишечник:

через грязные руки,
через зараженные предметы обихода, в том числе игрушки,
с водой — некипяченой родниковой, из-под крана, морской и из бассейна, которую ребенок мог случайно заглотнуть,
с зараженными продуктами питания – фруктами, овощами, молочным.

Что происходит внутри

Попадая в ротовую полость, ротавирусы устремляются к тонкому кишечнику и внедряются в клетки, выстилающие его поверхность. Высокая скорость размножения позволяет вредителям одновременно повлиять на большую часть органа, что закономерно приводит к сбою в работе пищеварительного тракта. В итоге нарушается всасывание воды и электролитов. Дополнительно страдает ряд сложных биохимических процессов, необходимых для нормального переваривания пищи.

Симптомы

Изначально ротавирусный гастроэнтерит у 60-70% детей протекает как обычная простуда – ребенок становится слабым, вялым, появляются небольшой кашель, насморк и боль в горле.

Наиболее частые симптомы кишечного гриппа у детей:

резкое повышение температуры, которая держится 2-4 дня,
слабость, вялость,
снижение аппетита вплоть до полного отказа от еды,
многократная рвота,
диспепсия,
жидкий стул (диарея) – обильный, водянистый, пенистый, желтого цвета, с неприятным кислым запахом, от 4-5 раз в сутки у старших детей и до 15 — 20 у малышей,
урчание, вздутие живота, особенно выраженное у детей до года,
обезвоживание, потеря важных электролитов – проявляются жаждой.

Проявление основных симптомов

У детей раннего возраста болезнь протекает с рядом характерных проявлений:

быстро развивается обезвоживание,
на фоне повышенной температуры могут возникнуть судороги, обмороки.

Стадии болезни

Обычно заболевание заканчивается выздоровлением уже на 5 — 12 сутки, однако могут быть случаи, когда без врачебной помощи не обойтись.

Выделяют три степени тяжести ротавирусной инфекции:

легкая – интоксикация минимальная, ее симптомы проходят уже на второй день. Температура повышается не выше 38 о С, рвота появляется всего 2 — 5 раз. Жидкий стул в течение 1 — 3 дней частотой 2 — 5 раз. Симптомы у детей в таком случае проходят уже на 2-3 день болезни,
средне-тяжелая – интоксикация умеренная, длится до 5 дней, держится высокая температура. Рвота многократная, до 10 — 12 раз. Жидкий стул в течение 3 — 5 дней кратностью 5 — 15 раз. Ребенку становится лучше только к 4-5 дню болезни.
тяжелая – явная интоксикация, температура выше 39,5 о С, многократная рвота, диарея. Выраженное обезвоживание, симптомы сохраняются более 5 — 7 дней.

Осложнения

Если болезнь протекает по типу легкой формы, осложнений ожидать не стоит. В других ситуациях возможно развитие обезвоживания и гиповолемического шока — итог быстрой потери большого объема жидкости. Не исключено поражение сердечнососудистой системы, печени, почек, присоединение отита, пневмонии, цистита и пр.

При подозрении на ротавирусную инфекцию у грудничка следует немедленно обратиться к врачу! При сильном обезвоживании из-за развития гиповолемического шока ребенок может погибнуть!

Диагностика

Необходимые анализы для диагностики:

Общеклинический анализ крови;
Анализ мочи.

А на поздней стадии недуга включаются и такие исследования:

ПЦР;
Иммунофлуоресцентный анализ;
Иммуноферментный анализ.

Ни в коем случае не следует лечить малыша самостоятельно! Поставить окончательный диагноз и назначить соответствующую терапию, которая не повредит маленькому пациенту, может только врач.

Мытье рук — важная процедура, избавляющая от появления многих вирусов

Первая помощь

Симптомы и лечение тесно связаны между собой. Дома, до момента приезда медицинского работника, состояние малыша можно облегчить следующими способами:

Необходимо следить за положением ребенка в кровати (малыш до года может захлебнуться собственной рвотой) и ни в коем случае не оставлять его одного.

Лечение

В основе лечения кишечного гриппа у детей лежат следующие принципы:

диета и питьевой режим,
восстановление водного баланса,
медикаментозная терапия сорбентами, пробиотиками, ферментами,
предотвращение присоединения бактериальных осложнений

При лечении врач может назначить ребенку активированный уголь

В острый период заболевания назначается стол №4 а по Певзнеру с последующим переводом через 1-2 дня на стол №4 б до полного выздоровления. Соблюдение диеты предполагает отсутствие в рационе продуктов питания, усиливающих перистальтику, приводящих к брожению в просвете кишки.

Нельзя все, что не может нормально перевариться больным кишечником:

цельное молоко (дети, находящиеся на естественном вскармливании, продолжают питаться материнским молоком; возможна коррекция диеты матери),
жирные ряженка и сливки,
богатые клетчаткой овощи и фрукты (капуста белокочанная, огурцы, редис, салат, виноград, сливы, абрикосы, груши),
зерновой, ржаной хлеб,
сдобные хлебобулочные и кондитерские изделия,
газированные напитки,
консервы, копчености, колбасы,
жирная рыба, мясо, бульоны.

термически и механически обработанные овощи (например, пюре из кабачка),
крупы (гречневая, овсяная),
яйца вкрутую или в виде омлета,
нежирное мясо, отварное или на пару, нежирная рыба – минтай, судак,
сухарики, сушки.

Необходимо употреблять йогурт, кефир, ацидофилин. Допустимо кушать печеные яблоки.

Как уберечь ребенка

Профилактика кишечного гриппа у детей подразумевает, в первую очередь, вакцинацию. По словам специалистов Минздрава РФ, в настоящее время она является единственным эффективным методом защиты от болезни. Прививка разрешена уже с шести недель жизни, безопасна, переносится в основном хорошо, часть поствакцинальных реакций крайне незначительна — лишь изредка могут быть диарея, рвота, температура.

Немаловажная роль отводится самым простым способам профилактики:

употреблять только кипяченую воду,
мыть руки после прогулки, перед едой,
мыть фрукты, овощи, зелень, ягоды перед употреблением,
повышать общую резистентность – закаляться.

Черника — отличное народное средство против болезни

Резюме

Кишечный (желудочный) грипп – заболевание вирусной этиологии, под которым чаще всего подразумевается ротавирусный гастроэнтерит. Распространенное заболевание, активизирующееся в осенне-зимний период, особенно опасно для детей до 3 лет и пожилых от 60. На начальном этапе инфекция ведет себя, как простуда – повышается температура, появляются насморк, кашель, головная боль, в дальнейшем стремительно развивается кишечная симптоматика. В некоторых случаях может потребоваться медицинская помощь, иначе развитие грозных осложнений не заставит себя ждать.

Лечение – строго по назначению врача. Необходимо обязательно придерживаться щадящей диеты, даже если внешние признаки заболевания прошли. Защититься от ротавирусной инфекции поможет вакцинация, а от других вирусных частиц, вызывающих кишечный грипп, предохранит соблюдение правил личной гигиены.

Для того чтобы должным образом диагностировать кишечный грипп, нужно сдать мочу и кровь на анализ. Только после этого станет понятно, вирусное это заболевание или бактериальное. Если у ребенка повышенная температура, диарея, рвота, необходимо незамедлительно обратиться в стационар.

Сходны с симптомами кишечной инфекции симптомы кишечного гриппа, но данный вид заболевания вызван вирусами, а не бактериями. Антибиотики здесь не действуют, залогом выздоровления ребенка является правильно организованное питание в сочетании с противовирусными препаратами, которые назначает врач.

Очень важно во время болезни не перегружать пищеварительный тракт и правильно разработать диету. Поэтому кишечный грипп и питание ребенка – это проблема, с которой сталкивается довольно много родителей.

Питание ребенка при гриппе

Правильное питание ребенка при гриппе необходимо для предотвращения серьезных осложнений. В первую очередь нужно уменьшить более чем вдвое суточную порцию еды.

При кишечном гриппе есть вероятность закупорки кишечника из-за того, что его стенки гипертрофированны. Кормить малыша нужно маленькими дозами, и во избежание рвоты нельзя давать жидкость после приема еды.

Кишечный грипп и питание ребенка

В первые дни больному можно есть:

картофель, сваренный на нежирном бульоне;
геркулесовую кашу без молока;
вермишель.

На четвертые-пятые сутки вы можете дать малышу немного вареной постной рыбы. И помните, что диетическое питание для ребенка при кишечном гриппе не должно содержать жирной и тяжелой пищи.

Поить ребенка нужно в достаточном количестве, но только простой водой. Другие напитки – соки, морсы, компоты – давать нельзя.

Диетическое питание для ребенка при кишечном гриппе

Для начала нужно исключить из рациона молоко. Грудным детям временно дают смеси без молока. Более того, этот продукт запрещен к употреблению в течение десяти-пятнадцати суток после выздоровления.

Мясо не разрешается давать в первые 3-5 суток с начала болезни. Затем его добавляют в рацион маленькими порциями – начиная с курятины.

Пить газировку строго запрещено! Во время болезни кишечный тракт воспален, и брожение газов в нем крайне опасно.

Овощи и фрукты можно возвращать в меню только по истечении трех недель после выздоровления.

Также ни в коем случае нельзя употреблять копченое и засоленное мясо. Во время кишечного гриппа нарушается нормальное функционирование почек и печени, которые служат барьером для токсинов и шлаков. Употребление таких продуктов способно повлечь за собой отравление организма. И помните, что правильно организованное питание ребенка во время болезни поможет ему быстрее её побороть и восстановиться.